ニュース
13 7月 2026
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ゴルゴンゾーラDOP 生産量・輸出量
2026年5月31日、ゴルゴンゾーラDop生産量は2,197,094個、前年度の同期と比べ0.28%減少し、ほぼ横ばいでした。特に注目すべきは、ロンバルディア州におけるゴルゴンゾーラDopピッカンテ生産に適していることが伺えるということです。今年5月の生産量だけでも10,638個と、過去最高の19%増を記録しました。
2026年第1四半期の輸出も、おおむね安定した水準を維持しています。輸出量
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12 2月 2024
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食とエロス ロマンチックな晩餐に最適な食材 ゴルゴンゾーラDOP
食とエロスの間には密接な関係があり、今日では科学的にも証明されています。世界中のレストランで、それもできればキャンドルライトの下で、誘惑のダンスが始まるのは偶然ではないのです。脂肪分や揚げ物の多いディナーではワインを飲み過ぎてしまうこともあり、消化に負担がかかり、眠気を引き起こすことがあります。
でもセント・バレンタインデーは、牡蠣やサフランの雌しべなど、恋愛に効果のある食材と組み合わせれば
22 1月 2024
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ゴルゴンゾーラDOP 2.59%増 2023年生産量 517万8千フォルマ以上
協会会長アントニオ・アウリッキオ 国際経済情勢に着目しデータを語る
今後の協会イベント予定
ゴルゴンゾーラDopチーズ保護協会は2023年12月31日、昨年１年間の生産量を、2022年に比べ2.59％の517万8975ホイールであったと発表しました。
ピエモンテ州とロンバルディア州にまたがる15の県に拠点を持つ39の協会所属企業が、昨年に比べ13万664ホイール増、ピエモンテ州
20 12月 2023
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ゴルゴンゾーラDOP フェスタメニュー
世界中でお祝いする日、望むものはみんな一緒。作りやすくて映える個性的な料理！
例えばワンポーショングラス。事前に作ってお皿にのせておくことができるので、ゲストを待たせません。アンティパストにもデザートにも最適。
この理想的なメニューの成功の鍵を握っているのは、手に入りやすく、もれなくみんなの「わぁ〜！」がいただけるクリーミーなゴルゴンゾーラDopの味です。
プリモは、サーモンのタ
10 11月 2023
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料理はいつでも愛情…シングルでも！
怠け心や、自分のためだけにキッチンを汚すことを考えると、おいしいものを作るのが面倒になることはよくあること。でも、ちょっとした工夫でシングルでもキッチンに立つのが楽しく、やりがいのあるものにすることができます。
その秘密は、 meal prep - ミール・プレップ（英語で«Meal Preparation»の略）。１週間分の食事をあらかじめ計画し、作り置きする方法です。メニューを決めて材料
26 10月 2023
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ゴルゴンゾーラ成功を収める ドイツ ANUGAにて
ゴルゴンゾーラDop保護協会は、10月7日から11日までドイツのケルンで開催された世界食品ワイン見本市ANUGAに参加し、好評のうちに幕を閉じた。当協会はイタリアDOPチーズ協会AFIDOPと共同で参加し、世界中から集まったオペレーター、バイヤーのほか、フランチェスコ・ロッロブリジーダ大臣が見守る中、３日間にわたるショークッキング、テイスティング、ワインペアリングの主役を務めた。
イタリアの
26 10月 2023
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ゴルゴンゾーラ協会 統合コミュニケーション キャンペーン継続
ゴルゴンゾーラチーズは世界中で愛され、世界87カ国に普及しており、主な輸出先はヨーロッパです。ゴルゴンゾーラ協会の推進している統合コミュニケーション活動には、イタリア国内でのブランド認知度を高め、特に関心の高い国を増やし新市場を拡大するという二つの目的があります。
イタリアではインスタグラムのキャンペーン「思い出のレシピ」が11月まで継続し、マックス・マリオーラ、エドアルド・フランコ、ルーベ
25 9月 2023
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チリ ゴルゴンゾーラDopを 100％イタリアチーズとして認知 !
米国の強い反対のもと、４年に及ぶ審議を経て、チリはゴルゴンゾーラの原産地呼称を100%イタリア産と認定しました。イタリア大使館は公式式典においてこの画期的な出来事を祝いました。国立産業所有権研究所（Inapi）のロレート・ブレスキー所長が、ゴルゴンゾーラチーズ保護協会代理であるチリの弁護士（Villaseca Abogados弁護士事務所）出席のもと、ヴァレリア・ビアジョッティ駐チリ・イタリア大使
20 9月 2023
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ゴルゴンゾーラDOPについてあなたが知らない10のこと
FゴルゴンゾーラDopが、他のブルーチーズ、グリーンピース、大豆、トウモロコシと並んで、脳の神経細胞が破壊されて進行する疾病 アルツハイマー病の予防に効果があるということを知らない方もいるのではないでしょうか。9月21日は世界アルツハイマーデーです。イスラエルのワイツマン研究所が数年前に科学雑誌『Cell Metabolism』に発表した研究によると、ゴルゴンゾーラに豊富に含まれるスペルミジンは、
31 8月 2023
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ゴルゴンゾーラDOP in ドイツANUGA（アヌーガ） 2023 他のイタリア乳製品のエクセレンスと
ゴルゴンゾーラDop保護協会は10月7日から11日、ドイツのケルンで２年ごとに開催される国際的な見本市Anuga（アヌーガ）に出展します。今年のテーマは、環境および気候などについての食品業界のソリューションに重点を置いた「持続可能な成長」で、見本市中に予定されているイベントや会議でのトピックとなっています。
ゴルゴンゾーラDopは、Asiago - アジアゴ、Grana Padano - グ
07 8月 2023
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2023年前期 ゴルゴンゾーラDOP生産量増加
2023年6月23日現在、ゴルゴンゾーラDopの生産量はホイール数2,520,741個で、前年比4.54%増の109,484個、2021年と比べて1.50%増の37,205個でした。
輸出に関するデータも良好で、今年度第一四半期終了の2023年3月31日までに6,323 トンが輸出され、前年同期比 1.15%増加しました。 このうち EU 諸国への輸出は5,454 トンで、2022年と比べ
07 8月 2023
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ゴルゴンゾーラDOPの美味しさ アメリカを魅了
6月25日から27日の3日間、ゴルゴンゾーラDopチーズ保護協会は、ニューヨークで開催されたアメリカの歴史ある高級食品フェア Summer Fancy Foodで、主役陣に加わりました。
世界30カ国から集まった1800を超える出展者が特産品を持ち寄る中で、ゴルゴンゾーラDop協会は、世界で最も有名なブルーチーズの製造方法、栄養成分のほか、数千年に渡る歴史を披露し、その魅
21 7月 2023
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ゴルゴンゾーラDopでパーティーの楽しさを再発見
2011年以来、毎年7月30日には国際フレンドシップ・デーが「祝」われています。民族、国、文化、個人間の友好を祝うため、国連によって制定されました。私たちイタリア人にとって、友人と祝う最高の場所はもちろん食卓です。
上質なチーズを並べたタリエーレを囲んだり、色々な料理を少しずつテーブルの真ん中に置いたり、ゲストの間を回ったり、今日は、ゴルゴンゾーラDopの品質と味をフルに活用してこれまでにな