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25 5月 2026
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DOPかPOPか？ ゴルゴンゾーラ ...
千年にわたる歩みを経て、イタリア最古級のチーズのひとつが、世界的現象を引き起こし“ポップ”な存在へと軽やかに変貌を遂げました。ゴルゴンゾーラチーズ保護協会はミラノで第56回年次会員総会を開催しました。今年の総会は特別な意味を持つものですした。というのも、1996年6月にゴルゴンゾーラがDOP（保護原産地呼称）製品として登録されてから30周年を迎えるためです。
5月7日にウェスティン・パレスで
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26 10月 2023
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ゴルゴンゾーラ成功を収める ドイツ ANUGAにて
ゴルゴンゾーラDop保護協会は、10月7日から11日までドイツのケルンで開催された世界食品ワイン見本市ANUGAに参加し、好評のうちに幕を閉じた。当協会はイタリアDOPチーズ協会AFIDOPと共同で参加し、世界中から集まったオペレーター、バイヤーのほか、フランチェスコ・ロッロブリジーダ大臣が見守る中、３日間にわたるショークッキング、テイスティング、ワインペアリングの主役を務めた。
イタリアの
26 10月 2023
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ゴルゴンゾーラ協会 統合コミュニケーション キャンペーン継続
ゴルゴンゾーラチーズは世界中で愛され、世界87カ国に普及しており、主な輸出先はヨーロッパです。ゴルゴンゾーラ協会の推進している統合コミュニケーション活動には、イタリア国内でのブランド認知度を高め、特に関心の高い国を増やし新市場を拡大するという二つの目的があります。
イタリアではインスタグラムのキャンペーン「思い出のレシピ」が11月まで継続し、マックス・マリオーラ、エドアルド・フランコ、ルーベ
25 9月 2023
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チリ ゴルゴンゾーラDopを 100％イタリアチーズとして認知 !
米国の強い反対のもと、４年に及ぶ審議を経て、チリはゴルゴンゾーラの原産地呼称を100%イタリア産と認定しました。イタリア大使館は公式式典においてこの画期的な出来事を祝いました。国立産業所有権研究所（Inapi）のロレート・ブレスキー所長が、ゴルゴンゾーラチーズ保護協会代理であるチリの弁護士（Villaseca Abogados弁護士事務所）出席のもと、ヴァレリア・ビアジョッティ駐チリ・イタリア大使
20 9月 2023
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ゴルゴンゾーラDOPについてあなたが知らない10のこと
FゴルゴンゾーラDopが、他のブルーチーズ、グリーンピース、大豆、トウモロコシと並んで、脳の神経細胞が破壊されて進行する疾病 アルツハイマー病の予防に効果があるということを知らない方もいるのではないでしょうか。9月21日は世界アルツハイマーデーです。イスラエルのワイツマン研究所が数年前に科学雑誌『Cell Metabolism』に発表した研究によると、ゴルゴンゾーラに豊富に含まれるスペルミジンは、
31 8月 2023
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ゴルゴンゾーラDOP in ドイツANUGA（アヌーガ） 2023 他のイタリア乳製品のエクセレンスと
ゴルゴンゾーラDop保護協会は10月7日から11日、ドイツのケルンで２年ごとに開催される国際的な見本市Anuga（アヌーガ）に出展します。今年のテーマは、環境および気候などについての食品業界のソリューションに重点を置いた「持続可能な成長」で、見本市中に予定されているイベントや会議でのトピックとなっています。
ゴルゴンゾーラDopは、Asiago - アジアゴ、Grana Padano - グ
07 8月 2023
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2023年前期 ゴルゴンゾーラDOP生産量増加
2023年6月23日現在、ゴルゴンゾーラDopの生産量はホイール数2,520,741個で、前年比4.54%増の109,484個、2021年と比べて1.50%増の37,205個でした。
輸出に関するデータも良好で、今年度第一四半期終了の2023年3月31日までに6,323 トンが輸出され、前年同期比 1.15%増加しました。 このうち EU 諸国への輸出は5,454 トンで、2022年と比べ
07 8月 2023
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ゴルゴンゾーラDOPの美味しさ アメリカを魅了
6月25日から27日の3日間、ゴルゴンゾーラDopチーズ保護協会は、ニューヨークで開催されたアメリカの歴史ある高級食品フェア Summer Fancy Foodで、主役陣に加わりました。
世界30カ国から集まった1800を超える出展者が特産品を持ち寄る中で、ゴルゴンゾーラDop協会は、世界で最も有名なブルーチーズの製造方法、栄養成分のほか、数千年に渡る歴史を披露し、その魅
21 7月 2023
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ゴルゴンゾーラDopでパーティーの楽しさを再発見
2011年以来、毎年7月30日には国際フレンドシップ・デーが「祝」われています。民族、国、文化、個人間の友好を祝うため、国連によって制定されました。私たちイタリア人にとって、友人と祝う最高の場所はもちろん食卓です。
上質なチーズを並べたタリエーレを囲んだり、色々な料理を少しずつテーブルの真ん中に置いたり、ゲストの間を回ったり、今日は、ゴルゴンゾーラDopの品質と味をフルに活用してこれまでにな
30 6月 2023
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ゴルゴンゾーラDop ニューヨークへ
6月25日から27日、ゴルゴンゾーラDopチーズ保護協会は、ニューヨークにおいて アメリカの食の特産物イベントSummer Fancy Foodに参加しました。このイベントには、昨年世界30ヶ国に渡る出展者1800人のほか、バイヤー6000人が参加しました。
Summer Fancy Food は、アメリカ市場への参入や、同市場でのプレゼンス強化を望む製造会社にとって重要な機会です。また、ゴ
23 6月 2023
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Summer Fancy Food
ゴルゴンゾーラ協会は6月25日から27日までニューヨークで開催されるイベント、Summer Fancy Foodに出展します。
米国 ニューヨーク🗽,での歴史ある食のイベントに参加する準備は万端です！
私たちの製品はアメリカでもとても人気があり、様々な食べ方で食べられています。ビッグ・アップル🍎では、Dop製品の存在とその魅力をより多くの人に知っていただきたいと願っています。
ま
31 5月 2023
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ゴルゴンゾーラDop協会 TUTTOFOOD 2023 「G世代」メニュー
ゴルゴンゾーラDop協会は、個性豊かな製品を携えてTuttofood 2023に参加しました。見本市開催中、ノヴァーラの"G. Ravizza”専門学校の学生たちは最新メニューに取り組みました。これらのメニューは、2022-23コミュニケーションキャンペーンの主役であり、ブーマー世代、Z世代、ミレニアル世代からなるG世代のために考えられました。G世代は、ゴルゴンゾーラDopの名の下に皆の気持ちを一
17 5月 2023
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2022年 ゴルゴンゾーラDOP 世界への輸出量 200万ホイール以上(1.9%増) フランス...
2022年におけるゴルゴンゾーラDop輸出は、1.9%増の総生産量25,191トン、ホイール数にして2,099,250個、増加額 約1億7800万ユーロ（前年比16.4%増）となりました。
2022年に生産された約5,048,000個のホイールの内、約40%は海外市場に吸収されました。イタリアのブルーチーズは昨年世界87カ国に輸出されました。
2022年には欧州連合が輸出の大半を占め、2.7％