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13 7月 2026
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ゴルゴンゾーラDOP 生産量・輸出量
2026年5月31日、ゴルゴンゾーラDop生産量は2,197,094個、前年度の同期と比べ0.28%減少し、ほぼ横ばいでした。特に注目すべきは、ロンバルディア州におけるゴルゴンゾーラDopピッカンテ生産に適していることが伺えるということです。今年5月の生産量だけでも10,638個と、過去最高の19%増を記録しました。
2026年第1四半期の輸出も、おおむね安定した水準を維持しています。輸出量
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30 6月 2023
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ゴルゴンゾーラDop ニューヨークへ
6月25日から27日、ゴルゴンゾーラDopチーズ保護協会は、ニューヨークにおいて アメリカの食の特産物イベントSummer Fancy Foodに参加しました。このイベントには、昨年世界30ヶ国に渡る出展者1800人のほか、バイヤー6000人が参加しました。
Summer Fancy Food は、アメリカ市場への参入や、同市場でのプレゼンス強化を望む製造会社にとって重要な機会です。また、ゴ
23 6月 2023
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Summer Fancy Food
ゴルゴンゾーラ協会は6月25日から27日までニューヨークで開催されるイベント、Summer Fancy Foodに出展します。
米国 ニューヨーク🗽,での歴史ある食のイベントに参加する準備は万端です！
私たちの製品はアメリカでもとても人気があり、様々な食べ方で食べられています。ビッグ・アップル🍎では、Dop製品の存在とその魅力をより多くの人に知っていただきたいと願っています。
ま
31 5月 2023
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ゴルゴンゾーラDop協会 TUTTOFOOD 2023 「G世代」メニュー
ゴルゴンゾーラDop協会は、個性豊かな製品を携えてTuttofood 2023に参加しました。見本市開催中、ノヴァーラの"G. Ravizza”専門学校の学生たちは最新メニューに取り組みました。これらのメニューは、2022-23コミュニケーションキャンペーンの主役であり、ブーマー世代、Z世代、ミレニアル世代からなるG世代のために考えられました。G世代は、ゴルゴンゾーラDopの名の下に皆の気持ちを一
17 5月 2023
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2022年 ゴルゴンゾーラDOP 世界への輸出量 200万ホイール以上(1.9%増) フランス...
2022年におけるゴルゴンゾーラDop輸出は、1.9%増の総生産量25,191トン、ホイール数にして2,099,250個、増加額 約1億7800万ユーロ（前年比16.4%増）となりました。
2022年に生産された約5,048,000個のホイールの内、約40%は海外市場に吸収されました。イタリアのブルーチーズは昨年世界87カ国に輸出されました。
2022年には欧州連合が輸出の大半を占め、2.7％
06 4月 2023
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パスクワレシピ…だけじゃない！
春到来！アウトドアで食べられるフレッシュで手軽なものや、バルコニーでのアペリティーボなど、パスクワのメニューを決める時期がやってきました。
ゴルゴンゾーラDOPとゴルゴンゾーラDopピッカンテと相性がいいレシピを厳選しました。舌だけでなく、色鮮やかな旬の野菜をふんだんに使った目で見ても楽しめるレシピです。
イタリアの伝統的な素朴なパイ「パスクアリーナ」に代わる、いろんなレシピをご紹介します。例
14 3月 2023
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ゴルゴンゾーラDOPワールドチーズアワードの頂点に立つ
世界で最も重要とされるチーズコンテスト「ワールド チーズ アワード」で、去る2022年、38ヶ国250人の審査員により、ゴルゴンゾーラDOPが世界最高峰のチーズのうちの一つであることが認められました。当初キーウで行われる予定だったこのコンテストは、戦争のため、昨年11月にウェールズのニューポートで開催されました。
コンテストには、42ヶ国900社から4224のチーズがエントリーしました。製品は
13 3月 2023
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イタリア文化の…そして ゴルゴンゾーラの首都 ベルガモ・ブレーシャ
イタリア文化首都2023は、ベルガモ・ブレーシャが開催地となりました。このロンバルディア州の二つの都市は、長い歴史とモニュメントに富んだその土地の文化の証人であると同時に、世界各国へ輸出されている一部の伝統的な製品と密接に結びついている遺産を共有しています。
なかでも、チーズは代表的なものです。ベルガモではヨーロッパで唯一DOPの名を戴くチーズが9つ作られています。そのうちの一つがゴルゴンゾーラ
03 2月 2023
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ゴルゴンゾーラ 食卓でできるおいしい予防
2月4日は、世界保健機関 - WHOが支援するワールドキャンサーデー（世界対がんデー）です。例年同様 この日は、がん予防についての意識を高め、がん発症の予防・抑制のため、日常的に行うべき正しい習慣に関する情報を提供します。
どうすれば禁煙できるか、受動喫煙の防止、酒量コントロール、体を動かすこと、過度の日光浴を避ける、健康的な食事など、国際レベルで成分化された日常的なルールです。
雑誌 ”Cell
24 1月 2023
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不況に負けない ゴルゴンゾーラDopの品質
2022年ゴルゴンゾーラDOP生産量 500万ホイール越えるも10年ぶりのマイナス傾向
ゴルゴンゾーラDop保護協会は2022年12月31日現在、メンバー企業39社のホイール数が5,048,311個だったことを公表しました。2012年から途切れることなく成長を続けてきたゴルゴンゾーラDOP生産量は、昨年初めて4％の減少を記録しました。（2021年比210,517ホイール減）
生産量の漸減は、ピエモ
24 12月 2022
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大切な日のためのゴルゴンゾーラDOPメニュー
休暇中や特別な日に、ゴルゴンゾーラDopのおいしさを食卓に運んでくれる、簡単なのにオリジナリティにあふれる６つのレシピ。
まずは軽くて美味しい前菜から。ライ麦パンにオレンジマーマレード、ベリーを飾ったゴルゴンゾーラのムースをお楽しみいただきます。ノンアルコールカクテルを添えて。
プリモは味だけじゃなく絶対映える、お米のタリアテッレ ちりめんキャベツとゴルゴンゾーラDOPクリームソース アーモン
23 11月 2022
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“G” 世代誕生 ゴルゴンゾーラDopの美味しさでみんなの気持ちが一つになる
https://www.youtube.com/watch?v=uwIlPBFDkG8
「ベビーブーマー世代」、「X世代」、「ミレニアル世代」。これらの世代に共通するものは？ゴルゴンゾーラDopへの抑えがたい情熱！
ゴルゴンゾーラDopを愛するすべての人々に開かれた、洋の東西を問わない、そして垣根のない新たな「 G世代」が生まれる。他にもたくさんの意味を含む“G”。
当協会はゴルゴンゾーラD
25 10月 2022
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ブドウ収穫時期到来 ゴルゴンゾーラDOPと合うワインは？熟成期間次第（でもある）
この時期、ブーツの形をしたイタリア半島の北から南の何千ものワイナリーと愛好家が参加する真の儀式、ブドウの収穫が終わりを迎えようとしています。
イタリアにはワイン用のブドウが500種以上あり、収穫は、手摘みもしくは機械で、最高級ワインの場合、収穫に最適な熟度になるまで待って 7月から10月に行われます。
アロマティックな一面を持つゴルゴンゾーラDopには、通常赤白ともに 口当たりが良いフレーバー