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イタリア製

イタリア産ブルーチーズの王様

イタリア料理が誇る、クリーミーで濃厚なブルーチーズ。

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最新ニュース

27 10月 2026

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1일본어

ゴルゴンゾーラDop保護協会  B2CHEESE 2026 参加

ベルガモの見本市会場では9月23日、24日の2日間に渡り、乳製品・チーズ産業サプライチェーンに焦点を当てた、注目の国際展示会“B2Cheese”が4度目の開催を迎えました。 ゴルゴンゾーラDopチーズ保護協会は、グラーナ・パダーノDop, モッツァレッラ・ディ・ブファーラ・カンパーナ Dop、ストラキトゥントDopの各保護協会と共同でブースを出展。イタリアが誇る認証チーズの製品のテイスティン

27 10月 2026

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SIAL 2026:ゴルゴンゾーラDop保護協会、AFIDOPとパリへ!スペシャルイベント開催

ゴルゴンゾーラDop保護協会は、2026年10月17日から21日までパリ・ノール・ヴィルパント見本市会場で開催される「SIAL 2026」に出展します。今回は、ヨーロッパ有数の権威ある食品見本市であるフランスの国際食品見本市SIALの30周年を祝う、節目の開催となります。 AFIDOP(イタリアDOPチーズ協会)との共同出展ブース(ホール7、B161)では、10月18日、19日、20日の11

02 9月 2026

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ゴルゴンゾーラDOPとおいしい秋のリスタート

日が短くなってきました。休み明けにスポーツを再開する秋を元気に迎えるためには、しっかりとエネルギー補給をすることが大切です。それには、大人も子供も適切な食品選びが心強い味方になります。運動には、さまざまな食品をバランスよく摂取する健康な食生活を組み合わせることが欠かせません。例えばチーズは、カルシウムとプロテインの優れた供給源となり得ます。 ゴルゴンゾーラDopは、良質なタンパク質に加え、ビ
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レシピ

一瞬一瞬が感動

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科学コラム

協会のメンバー

ゴルゴンゾーラ保護協会には、12世紀に生まれた伝統を守り続ける生産者が集まっています。 熟達度、情熱、コミットメント、そして献身的な姿勢が、協会メンバーがゴルゴンゾーラDopを皆様の食卓にお届けする柱となっています。

とてもおいしいお話

hamburger-gorgonzola
gorgonzola-olio-piatto

このチーズの生産は、その真正性と品質を保証するため、協会によって規制されています。自然発酵の使用や特別なセラーでの熟成など、何世紀にもわたる伝統に今も従っているのです。

ゴルゴンゾーラDOPはロンバルディア州とピエモンテ州の土地と深く結びついた、古くからの伝統から生まれたものです。個性的な味とクリーミーな食感をあわせ持つこのチーズは、世界中の美食家と食べる人を虜にしています。

ゴルゴンゾーラDOPは、イタリアの美食のシンボルとなり、前菜、プリモ、テーブルチーズの他、多くのレシピの材料として活躍しています。ゴルゴンゾーラの歴史は、その魅力と上質さはそのままに、進化し続けています。

Gorgonzola DOP left
Gorgonzola DOP right

このチーズの生産は、その真正性と品質を保証するため、協会によって規制されています。自然発酵の使用や特別なセラーでの熟成など、何世紀にもわたる伝統に今も従っているのです。

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ゴルゴンゾーラDOPはロンバルディア州とピエモンテ州の土地と深く結びついた、古くからの伝統から生まれたものです。個性的な味とクリーミーな食感をあわせ持つこのチーズは、世界中の美食家と食べる人を虜にしています。

gorgonzola-olio-piatto

ゴルゴンゾーラDOPは、イタリアの美食のシンボルとなり、前菜、プリモ、テーブルチーズの他、多くのレシピの材料として活躍しています。ゴルゴンゾーラの歴史は、その魅力と上質さはそのままに、進化し続けています。

I numeri del gusto Gorgonzola

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生産国

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2024年に生産される形状

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輸出国