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イタリア製
最新ニュース
09 2月 2026
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ゴルゴンゾーラDopでロマンティックディナー
世界中がロマンティックな愛に包まれる2月14日、恋人たちはバレンタインデーの準備を始めます。ご自宅での食事でもレストランでも、その雰囲気はとても大切なもの。キャンドルのほのかな灯りや静かに流れるバックミュージックは欠かせません。もちろんお料理選びも大切な演出です。食とエロスには、科学的にも裏付けされた深い結びつきがあるのです。
欲求を刺激する食べ物の一つにゴルゴンゾーラDopがあります。それ
09 2月 2026
1일본어
ゴルゴンゾーラDop協会 FOODEX JAPAN 2026に出展(東京)
今年もまたゴルゴンゾーラDop協会は、3月10日から13日まで東京ビックサイトにて開催されるイベント、第51回国際食品・飲料展Foodex Japan 2026に参加します!
Foodexは、食品・飲料セクターにおいて、アジア太平洋地域全域における最大級のビジネス拡大・プロモーションの場です。近年日本のイタリア産農食品の輸入が大きく伸びていることから、その重要性はますます高まっています。20
16 1月 2026
1일본어
ゴルゴンゾーラDOP: 2025年生産量 540万個超え(2.72%増)
協会会長アントニオ・アウリッキオのコメント
2025年ゴルゴンゾーラDopの生産量は 5,421,517個に達し、過去最高を記録しました。前年比2.72%増(143,796個以上に相当)、2023年比4.68%増(242,542個相当)となりました。
当協会会長アントニオ・アウリッキオは次のようにコメントしました。
「当協会のゴルゴンゾーラDop生産量は、再び著しい成長を記録して20
一瞬一瞬が感動
カテゴリーを選択すると、1日のあらゆる瞬間に対応するセンスあふれるレシピを発見できます。
協会のメンバー
ゴルゴンゾーラ保護協会には、12世紀に生まれた伝統を守り続ける生産者が集まっています。 熟達度、情熱、コミットメント、そして献身的な姿勢が、協会メンバーがゴルゴンゾーラDopを皆様の食卓にお届けする柱となっています。
とてもおいしいお話
このチーズの生産は、その真正性と品質を保証するため、協会によって規制されています。自然発酵の使用や特別なセラーでの熟成など、何世紀にもわたる伝統に今も従っているのです。
ゴルゴンゾーラDOPはロンバルディア州とピエモンテ州の土地と深く結びついた、古くからの伝統から生まれたものです。個性的な味とクリーミーな食感をあわせ持つこのチーズは、世界中の美食家と食べる人を虜にしています。
ゴルゴンゾーラDOPは、イタリアの美食のシンボルとなり、前菜、プリモ、テーブルチーズの他、多くのレシピの材料として活躍しています。ゴルゴンゾーラの歴史は、その魅力と上質さはそのままに、進化し続けています。
テイストの数字
0
生産国
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2024年に生産される形状
0
輸出国





