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無限の誘惑

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イタリア製

イタリア産ブルーチーズの王様

イタリア料理が誇る、クリーミーで濃厚なブルーチーズ。

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最新ニュース

25 5月 2026

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1일본어

DOPかPOPか？　ゴルゴンゾーラ ...

千年にわたる歩みを経て、イタリア最古級のチーズのひとつが、世界的現象を引き起こし“ポップ”な存在へと軽やかに変貌を遂げました。ゴルゴンゾーラチーズ保護協会はミラノで第56回年次会員総会を開催しました。今年の総会は特別な意味を持つものですした。というのも、1996年6月にゴルゴンゾーラがDOP（保護原産地呼称）製品として登録されてから30周年を迎えるためです。 5月7日にウェスティン・パレスで

08 5月 2026

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ゴルゴンゾーラDop協会　TUTTOFOOD 2026

ミラノではミラノサローネに続いて、今回は美食とワインの国際的イベントTUTTOFOODの準備が着々と行われています。5月11日から14日まで「Fiera Milano, Rho / ロー・フィエラミラノ」において開催を予定しているTUTTOFOOD 2026では、約10万人の業界関係者の来場が見込まれており、テーマ別に別れた10のパビリオンでは選りすぐりのMade in Italyの農産品が紹介

20 4月 2026

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ゴルゴンゾーラ　世界輸出に減速 : −2.14%　

2025年のゴルゴンゾーラDop輸出量は、年間生産量の39％に相当する25,445 トンでした。（出典Clal）　2024年と比較すると2.14%減と、僅かに減少しました。ゴルゴンゾーラDopチーズ保護協会会長アントニオ・アウリッキオは、減少の主な要因として、不安定な世界情勢、複数市場の消費の低迷、原材料及びエネルギー価格の上昇を挙げました。アウリッキオは次のように述べています。「今回の

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