ニュース
13 7月 2026
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ゴルゴンゾーラDOP 生産量・輸出量
2026年5月31日、ゴルゴンゾーラDop生産量は2,197,094個、前年度の同期と比べ0.28%減少し、ほぼ横ばいでした。特に注目すべきは、ロンバルディア州におけるゴルゴンゾーラDopピッカンテ生産に適していることが伺えるということです。今年5月の生産量だけでも10,638個と、過去最高の19%増を記録しました。
2026年第1四半期の輸出も、おおむね安定した水準を維持しています。輸出量
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28 9月 2022
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고르곤졸라 DOP: 생산과 수출에 대한 실적 중간 발표
올해에 이룬 생산과 수출 실적에 관한 일부 결과가 발표되었다. 이러한 통계 조사를 통해 올해의 생산량과 수출에 대한 긍정적인 결과를 알아볼 수 있다.
7월 31일을 기준으로 고르곤졸라 Dop 치즈가 2.806.700 생산되었다. 이는 작년 대비 3,36%가 감소되었고 2020년과 비교해 1,61%가 감소된 것으로 조사되었다. 생산이 감소된 이유는 여름 시
23 8月 2022
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この夏のフードコーディネートのトレンドは、ゴルゴンゾーラDopとお魚。まずは試してみて！
夏の料理の主役はいろいろありますが、中でも見逃せないのはこちら、お魚です。全国の郷土料理や食材には、魚をベースにしたお料理がたくさん。ゴルゴンゾーラ協会のビデオレシピのような新しくて美味しい組み合わせを楽しんでみては？
こちら、カニとサーモンにゴルゴンゾーラDopを載せた、「涼」を楽しめる一品料理 (https://jp.gorgonzola.com/recipes/first-
13 7月 2022
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ゴルゴンゾーラを使った夏レシピの味、彩り、軽やかさ
夏は気温が上がり料理をする気も失せますが、ゴルゴンゾーラDopがあれば美味しい料理が作れます！その上ビタミン豊富、手早く作れて夏にぴったり。ゴルゴンゾーラDopは、ボディラインを気にしている方、休暇の前に冷蔵庫を空にしたい方たちに最適な新レシピの主役です。
まずは、ゴルゴンゾーラDopとサーモンのライスバーガーから。らくらく3ステップで、味は保証つき！もっとしっかりとしたセコンドの方が、という方
24 5月 2022
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ゴルゴンゾーラと自転車: ウィニングコンビネーション!
簡単で楽しく 、古くから世界中で愛され、そして心身の健康にもいい。ゴルゴンゾーラのことではありません。先日幕を閉じたばかりのジーロ・ディターリアの主役、自転車のことです。2018年に国連により「世界自転車デー」が制定され、6月3日には世界中で祝われています。 約２世紀前に発明され、性別、年齢、地位、国籍の区別なく現在約10億人に利用されている、昔ながらの二輪車へのオマージュ。「自転車は自由なんです
29 4月 2022
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ゴルゴンゾーラとトレーニング
ゴルゴンゾーラDopはフィットネスに驚くべき効果を発揮する天然のファンクショナルフードです。ご存知でしたか？特有のカビがタンパク質を消化吸収しやすい小さなペプチドと遊離アミノ酸へと変化させます。このためゴルゴンゾーラDopは消化に良いチーズなのです。
著名な栄養士でありダイエットコーチでもあるイタリア人、サマンサ・ビアーレはこう述べています。「パンとゴルゴンゾーラを摂取するのに最適なタイミングは
21 4月 2022
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ゴルゴンゾーラDOP協会ドバイ万博を後に
ゴルゴンゾーラ保護協会は大いなる満足を胸に閉幕したばかりのドバイ万博を後にしました。参加国は過去最多の192か国を記録し、来場者は1.000万人を上回りました。
当協会はこの６ヶ月間、イタリア製品にとって非常に興味のあるマーケット中東において団結して参加するため、イタリアの他の優秀なチーズ酪農家たちと協力し「ネットワーク作り」を進めることに費やしました。AFIDOP（イタリアDopチーズ協会）の
13 4月 2022
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アスパラ、ミント、ゴルゴンゾーラDOPピッカンテのヴェッルタータ・スープ
美味しいクイックレシピ
エシャロット1個を薄切りにし、アスパラ500gは茎の部分を輪切りにし、穂は取っておく。じゃがいも2個の皮をむき、サイコロに切る。 塩を加えたたっぷりのお湯でアスパラの穂をゆで置いておく。 キャセロール鍋に少量のエクストラバージンオリーブオイルを回し入れエシャロットを炒めたら、じゃがいもとアスパラを入れて５分ほど加熱して風味を立たせる。熱い野菜のブロード1.5リットルを加え
30 3月 2022
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ゴルゴンゾーラ協会 フレッシュで美味しい春の新レシピ
ゴルゴンゾーラ協会監修の2021年レシピ集に新レシピが追加されます。(eventuale link al modulo per scaricarlo) 季節のフレッシュな素材を使った、お家で簡単に作れるものばかりなので、ご家族みんなで楽しめます。
買い置きの中に必ずある材料や、美味しいトルタサラータなど、前の日の”残り物”を使った「冷蔵庫一掃」レシピから、サラダやヴェッルタータと言った定番レシピ
09 3月 2022
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ゴルゴンゾーラ DOP 2021年も生産量3.11%増 輸出量も (5.4%増)
ゴルゴンゾーラDopの生産量は、2021年も再び確実に上向きの動向を記録しました。2021年1月から12月までに生産されたホイール数は5,258,828個、前年度2020年に比べ158,405個 増え、増加率は3.11%でした。
成長率は2008年から順調で、各年の前年度と前前年度を比較した時、2倍を記録してきました。実際2020年も2019年に比べ、74,638 個増(+1.49%)でした。
06 12月 2021
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ゴルゴンゾーラDopを使ったクリスマスメニュー
クリスマスシーズン中一番の楽しみは、ランチやディナーです。家族とテーブルを囲み、和やかな雰囲気の中でおいしい料理を楽しみます。イタリアでは、地域や都市、家庭ごとにそれぞれの習慣がありますが、共通しているのは、上質な素材を使用し、クオリティーの高い豪華なメニューである、ということです。
クリスマスメニューは、伝統的に肉料理が中心で、パスタの詰め物、肉の詰め物、ロースト、スープ、そしていろいろな種類
24 11月 2021
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ゴルゴンゾーラ協会 AFIDOPと共に ドバイ国際博覧会 (EXPO 2020) に出展
ゴルゴンゾーラ保護協会は、イタリアの保護協会団体と共にドバイ国際博覧会（EXPO 2020）に出展します。新規オープンした、高級レストランおよびプライベートイベント用のビジネスエリアスペースM-Eating Italyで、最高峰のDOP乳製品をはじめとする、粋を極めたイタリアのエクスピアレンスを余すところなく伝えます。
万国博覧会が開催されている6ヶ月間、AFIDOPと各コンソーシアムは「単独品
15 10月 2021
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ゴルゴンゾーラ協会 新インターナショナル・デジタルキャンペーン もっと世界とつながろう！
ゴルゴンゾーラDopは、世界80カ国以上で食べられているイタリアの優れた製品で、その人気は、ヨーロッパ、アメリカ、遠くはアジアの食卓にまで及びます。
ゴルゴンゾーラ協会の主な目標は常に、Dopであるゴルゴンゾーラを普及させ、その特徴と栄養価を正しい方法で知ってもらう事、そしてイタリア国内外で、ゴルゴンゾーラDopの知名度をさらに高めるためのコミュニケーション活動を推進することにあります。この目標