- 前日残ったカボチャ煮 500 g
- ゴルゴンゾーラDop 200 g
- 生クリーム 200 ml
- パプリカパウダー 小さじ2
- パン粉 大さじ4
- エクストラ・バージン・オイル（以下EVOオイル）
- タイム 適宜 ローズマリー 適宜
- 塩
- コショウ
前菜, 冷蔵庫が空になる
ディフィカシー
재료 4 人々
準備
- ボウルにパン粉とパプリカパウダーを入れて混ぜる。
- カボチャをスティック状に切り、ボウルの中でパン粉をつける。
- オーブンシートを敷いた天板にカボチャをのせ、EVOオイルを細くまわしかけ、ハーブを散らして塩コショウをする。200度に予熱したオーブンで約10分焼く。
- ゴルゴンゾーラDopソースを作る。
- 小鍋に生クリームを入れて温めたらゴルゴンゾーラDopを加え、溶けたらコショウで味を整える。
- わきに置いておく。
- カボチャのスティックにゴルゴンゾーラDopソースを添えていただく。
