日が短くなってきました。休み明けにスポーツを再開する秋を元気に迎えるためには、しっかりとエネルギー補給をすることが大切です。それには、大人も子供も適切な食品選びが心強い味方になります。運動には、さまざまな食品をバランスよく摂取する健康な食生活を組み合わせることが欠かせません。例えばチーズは、カルシウムとプロテインの優れた供給源となり得ます。
ゴルゴンゾーラDopは、良質なタンパク質に加え、ビタミンAや B12、葉酸、カルシウム、リン、亜鉛など、疲労感や倦怠感を和らげる数多くの微量栄養素が含まれています。そのなかでもゴルゴンゾーラDopは、正常な筋肉機能を保ち、健康な骨の維持に貢献する、体内に吸収されやすいカルシウムを豊富に含んでいます。その含有量は牛乳100mlの約3倍です。
さらに、ゴルゴンゾーラDopは低温殺菌の全乳から作られるプロビオティック食品でもあり、腸内フローラを構成する微生物の集まり「腸内細菌叢」の良好なバランスを保つ上でも役立つ可能性があります。
栄養価の面では、ゴルゴンゾーラDop100g当たりの総脂質は19g、食塩相当量は1.5gで、他のチーズと比べても同程度で、比較対象によってはむしろ低い数値となっています。そのため、バラエティに富んだバランスのよい食生活と健康的なライフスタイルの中で摂取する適量のゴルゴンゾーラDopは、スポーツをする人の栄養をしっかりと支える心強い味方となるのです。
