ゴルゴンゾーラDopピッカンテときのこと玉ねぎのピザ

きのこと玉ねぎをやや薄目に切る。 焦げ付かないタイプのフライパンにオイルを入れ温め、ニンニクを一片入れる。きのこを加え、強火で10分ほど炒める。塩コショウで味を整える。 ピザプレートにオイルを塗り、生地を端まで広げる。 トマトピューレ、炒めたきのこ、生の赤玉ねぎを加える。evoオイルを一筋まわしかけ、バジルをのせる。 230℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら、ゴルゴンゾーラDopピッカンテとフレッシュバジルを加える。