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レシピ

早くておいしい

ディフィカシー

ゴルゴンゾーラDop、トマト、オリーブ、バジルを使ったピザマフィン

재료 6 人々

  • ピザ生地　1
  • トマトピューレ　250 ml
  • ゴルゴンゾーラDop　200g
  • オリーブ バジル エクストラ・バージン・オイル（以下Evoオイル）
  • 塩
  • コショウ

準備

  1. ボウルにトマトピューレ、Evoオイル、塩コショウ、バジルを入れる。 ピザ生地を打ち粉をした作業台の上に置く。
  2. 綿棒を使って厚さ１cmになるように伸ばす。
  3. トマトピューレは仕上げ用に大さじ2杯分を別にとっておき、残りを生地全体に広げる。
  4. ゴルゴンゾーラDopとオリーブも載せる。この時、仕上げ用にオリーブを少し残しておく。
  5. 生地を巻いてロール状にして６等分に切る。マフィン型に移し、残して置いたトマトソースを塗ってオリーブをのせる。
  6. 230度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。粗熱が取れたらフレッシュバジルを飾って温かいうちにいただく。