ゴルゴンゾーラDop入りパスタのフリッタータ

1. 野菜の下処理をする。ネギを細切りにし、トマトは半分に切って置いておく。

2.ボウルに卵を割り入れ、塩コショウをして溶きほぐす。

3. フライパンにEvoオイル、玉ねぎを入れて炒めてからトマトを加える。グリーンピースも加え、塩コショウ、バジルで味を整えたら置いておく。

4. パスタを加えて炒める。ゴルゴンゾーラDopを加えて溶かす。
内側にオイルを塗った耐熱皿にパスタを移し、溶き卵を注ぐ。

5. 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。

6. 粗熱が取れたらネギとフレッシュバジルをちらす。