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レシピ

ディフィカシー

30 일본어

オープントルティーヤ 辛口ゴルゴンゾーラDOP チキン、ラディッシュ入り

材料

  • 鶏むね肉 200 g
  • 辛口ゴルゴンゾーラDOP 150 g
  • トルティーヤ 4枚
  • ハラペーニョ 1本
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ　½個
  • ライム 1個
  • 適宜：コリアンダー、ラディッシュピクルス
  • 適宜：油、エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ
  • パプリカ　大さじ1
  • ターメリック　大さじ1

準備

  1. ボウルにエクストラバージンオリーブオイル、パプリカ、ターメリック、コショウを投入してかき混ぜ、鶏むね肉を加える。冷蔵庫でねかせる。
  2. その間に辛口ゴルゴンゾーラDOPをダイスカット、ハラペーニョ、アボカド、玉ねぎを薄切りにする。
  3. グリルに火を入れて鶏むね肉の両面を焼く。トルティーヤを温める。
  4. チキンを細かく切って、盛り付けていく。アボカド、玉ねぎ、ハラペーニョ、チキン、辛口ゴルゴンゾーラDOPをトルティーヤにのせ、オリーブオイル、塩を振り、ラディッシュピクルスとコリアンダーをあしらう。
  5. ライムのくし切りを添えていただく。