- 茹でたトルテッリーニ 250 g
- 適宜：種子油
ソース材料：
- ゴルゴンゾーラDOP 200 g
- 牛乳 150 ml
- 適宜：チャイブ、コショウ
最初のコース
ディフィカシー
15 일본어
材料
準備
- まずゴルゴンゾーラDOPソースを準備する。
- ソースパンで牛乳を温め、そこにゴルゴンゾーラDOPを加える。
- 強火で溶かしたら、チャイブとコショウを適宜加える。
- ソースをわきに置いておく。
- フライパンに油をたっぷりと入れて加熱する。
- 油を熱したところに、トルテッリーニを一度に2、3個投入し、こんがり黄金色に揚げる。
- 油切りしたトルテッリーニに、ソースを添えていただく。
