- 茹でブロッコリー 200g
- 適宜：香りのよいハーブ類、パプリカ
- 適宜：エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ
ソース材料：
- ゴルゴンゾーラDOP 150 g
- 牛乳 100 ml
- 適宜：コショウ
ビデオレシピ
ディフィカシー
15 일본어
材料
準備
- エクストラバージンオリーブオイル、パプリカ、塩、コショウ、ハーブを小さめのボウルで混ぜ合わせる。
- 2、3分間ねかせる。
- ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイにブロッコリーの房を並べる。
- 肉たたきかコップでブロッコリーをマッシュする。
- 先ほどのフレーバーオイルを振りかけて200℃のオーブンでこんがりと焼く。
- ゴルゴンゾーラDOPソースを準備する。
- ソースパンで牛乳を温め、そこにゴルゴンゾーラDOPを加える。
- 弱火で溶かしたら、コショウを適宜加える。ソースをわきに置いておく。
- ブロッコリーにゴルゴンゾーラDOPをかけていただく。
