- ゴルゴンゾーラDopピッカンテ 120 g
- 野菜のブロード 1.5 lt
- 茹でたビート（前日の残り）400 g
- ニンジン 200 g
- ゆで卵 2個
- ディル 3本
- ローレル 1枝
- 乾燥キノコ30 g
- ニンニク 2片
- トマトペースト 大さじ3
- 酢大さじ1
- 塩コショウ
- バター 40 g
冷蔵庫が空になる
ディフィカシー
30 일본어
材料
準備
- 野菜のブロードを温め、トマトペースト、ニンニク、ローレルの葉を加える。
- 乾燥キノコを水に30分ほど浸けて戻しておく。
- その間、ビートとニンジンをサイコロに切る。戻した干しキノコをみじん切りにする。
- キャセロール鍋にバターを溶かしたら、キノコ、ビート、ニンジン、ディルを加える。野菜のブロードを加えて煮込む。酢、塩コショウを加える。約30分煮込む。
- ゆで卵、ゴルゴンゾーラDopピッカンテ、フレッシュディルを添えていただく。
