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20 일본어

バゲット・ブルスケッタ ゴルゴンゾーラDOP、焼きズッキーニ、ドライトマトパテのせ

材料

  • バゲット 1本
  • ゴルゴンゾーラDOP 200 g
  • ズッキーニ 2本
  • レモン 1個
  • 適宜：ルッコラ、オリーブ
  • ドライトマトオイル漬け 300 g
  • ケイパー　大さじ1
  • ミント 1枝
  • バジル 1枝
  • ニンニク ½かけ
  • 適宜：エクストラバージンオリーブオイル

準備

  1. まずパテを準備する。すべての材料をブレンダーに入れて、なめらかになるまですり潰す。
  2. ズッキーニの皮をむき、薄くスライスする。両面を焼く。
  3. バゲットを縦半分に切り、さらに5等分する。
  4. 1切れずつパテを塗って焼きズッキーニをのせ、仕上げにゴルゴンゾーラDOPをゴロゴロとのせたら、ブルスケッタのできあがり。
  5. ルッコラ、オリーブ、レモンの皮のすりおろしをあしらっていただく。