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レシピ

早くておいしい

ディフィカシー

ゴルゴンゾーラDopとサーモンのベーグルサンド

材料

  • ベーグル　2個
  • スモークサーモン　4枚
  • 赤玉ねぎ　1/2個
  • レモン　1個

 

クリーム:

  • スプレッドタイプのチーズ50 g
  • ゴルゴンゾーラDop　100 g
  • クレームフレーシュ　大さじ1
  • ミント
  • ディル
  • チャイブ
  • 塩
  • コショウ

準備

  1. ベーグルを上下半分に切ってこんがりとトーストする。
  2. 玉ねぎを薄切りにし置いておく。
  3. ゴルゴンゾーラDop入りクリームを作る。ボウルにスプレッドチーズ、ゴルゴンゾーラDop、クレームフレーシュ、ハーブ、塩コショウをひとつまみ、コショウを入れる。なめらかになるまでよく混ぜる。
  4. 下側のベーグルにチーズクリームを塗り、サーモン、玉ねぎ、フレッシュハーブ、すりおろした生のレモン、黒コショウを載せる。上のベーグルを載せてはさむ。