チーズ職人の巧みな手から、ゴルゴンゾーラPDOの紛れもない味が生まれ、熟成され、世界中に輸出されます。
本コンソーシアムの目的
私たちのコミットメント
01. ゴルゴンゾーラPDOの生産・取引とその名称の使用を保護・監督すること；
02. PDOの典型性及び特別な特徴を、乱用、不正競争、偽造、不正使用、法律で禁止されている行為から保護することを目的とした有益な取り組みを推進する；
03. 自警団によるPDOの監督、保護、セーフガードについて、農業・食料・林業政策省と協力すること；
04. EU、イタリア国、州、自治州、公共・民間団体、PDO管理団体と協力し、その組織を利用できるようにして、PDOの最良の評価と保護のために協力すること；
05. すべての市場において、認知度と消費を高めるための情報、広告、宣伝活動を実施する。