- ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 60g
- 白ワインビネガー 250ml
- 砂糖 55g
- 塩 大さじ1
- タイム 4本
- 洋ナシ 1個
- みじん切りのクルミ 大さじ1
- サンドイッチ用白パン 8枚
前菜
ディフィカシー
20 일본어
材料
準備
- 小さな鍋に白ワインビネガー、砂糖、塩、タイムを入れて強火にかけて沸騰させ、砂糖がきちんと溶けるまでよくかき混ぜる。ボウルに移して粗熱を取った後、薄切りにした洋ナシを10分ほど漬け込む。
- 4枚のパンを用意し、外側をそれぞれ1㎝残してゴルゴンゾーラを塗る。洋ナシをくるみをのせ、残りの4枚のパンをそれぞれにかぶせ、指でしっかりと端を抑えて閉じる。半分にカットして提供する。
お勧めワイン
プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ
