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レシピ

第2のコース, ビデオレシピ

ディフィカシー

ゴルゴンゾーラDopを使った野菜のフリッタータ

準備

  1. 赤玉ねぎ１個をむき、薄切りにしておいておく。
  2. ボウルに卵６個、イタリアンパセリ、マジョラムを入れ、塩コショウを加えて泡立てる。調理した野菜（かぼちゃ、きのこ、ブロッコリ）500gを加え、混ぜ続ける。
  3. あらかじめオイルを塗った耐熱皿に生地を入れ、玉ねぎ、セミドライのプチトマト10個、ゴルゴンゾーラDop120gを散らす。
  4. 180度に予熱したオーブンで20分焼く。暖かいうちにいただく。