- 固くなったパン 4切れ
- ニンニク 1片
- ミニエンドウ 50g
- そら豆 50g
- アスパラ 4本
- ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 150g
- エクストラバージンオリーブオイル
- バジル
- 塩
- 黒コショウ
ディフィカシー
材料
準備
- パンにニンニクをすり込み、エクストラバージンオリーブオイル少々で風味をつける。予熱したオーブンのグリルモードで数分焼く。
- 取り出しておいておく。
- 焦げ付かないタイプのフライパンにエクストラバージンオリーブオイル大さじ2とニンニク1片を入れて熱する。
- ミニエンドウ、そら豆、アスパラの輪切りを加える。野菜が柔らかくなるまで中火で炒める。
- 必要であればコップ半分量の水を加える。
- 塩コショウで味を整える。
- ブルスケッタ全部に炒めた野菜大さじ１とゴルゴンゾーラ・ドルチェ一口大をのせる。
- フレッシュバジルをあしらい挽きたての黒コショウを一振りする。
