- ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 100g
- パイ生地 1巻き
- ナス 1個
- パルマ産の生ハム 100g
- ケシの実 適量
- 牛乳 適量
最初のコース, 第2のコース
ディフィカシー
20 일본어
材料
準備
- 薄切りにしたナスを波型プレートで焼く。オーブンの天板にオーブンシートを敷いて直接パイ生地を伸ばし、生ハムを一枚ずつ広げてパイ生地を覆う。
- その上にグリルしたナスを置き、角切りにしたゴルゴンゾーラをそれぞれのナスの上に置き、端から具を巻き込みながら大きなロール状にし（海苔巻きのように）端をフォークなどを使ってきっちり閉じる。
- 刷毛を使って牛乳を表面に塗り、ケシの実をふりかけて、200℃で20分か、十分に火が通るまで焼く。
お勧めワイン
シャルドネ
