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レシピ

早くておいしい

ディフィカシー

ネギとパンチェッタのゴルゴンゾーラDop&ゴマソース

材料

  • 細ネギ　8本
  • ゴルゴンゾーラDop　120g
  • 生クリーム　60 ml
  • 硬めのパンチェッタ　16枚
  • マジョラム
  • コショウ
  • ゴマ

準備

  1. ネギはきれいに洗い、両はしを切り落とす。ネギの白い部分を覆うようにパンチェッタ2枚を巻く。グリルでこんがりと焼く。
  2. その間、ゴルゴンゾーラDop入りソースを用意する。
  3. 小鍋に生クリームを温め、ゴルゴンゾーラDopを加える。ゴルゴンゾーラDopが溶けるまで混ぜ続ける。マジョラムの葉を加え、コショウで味を整える。
  4. ゴマをかけ、ゴルゴンゾーラDop入りソースを添えて温かいうちにいただく。