- イエローカリフラワー 1
- グリーンカリフラワー 1
- ホワイトカリフラワー 1
- 新じゃが 15個
- ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ 250g
- エクストラバージンオリーブオイル
- 塩
- 黒コショウ
- タイム
第2のコース
ディフィカシー
材料
準備
- 野菜を洗い、カリフラワーは房に切り分け、ジャガイモは皮をむく。
- 沸騰したたっぷりの塩水で野菜を約10分茹でる。
- 水を切り、あらかじめオイルを塗っておいたオーブン用テリア（耐熱皿）に並べる。
- エクストラバージンオリーブオイル 塩コショウで調味する。
- 200度に予熱したオーブンで野菜がこんがりするまで焼く。
- 野菜のある程度冷めたら、ポロポロにしたゴルゴンゾーラ・ピッカンテとフレッシュタイムを散らしサーブする。
