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第2のコース, ビデオレシピ

ディフィカシー

ニンジンのロースト クランブルとゴルゴンゾーラDop、ごま油を使ってみました 

準備

  1. パン切れを大まかに切ってミキサーに入れる。ハーブを加えポロポロになるまで撹拌する。オーブンシートを敷いた耐熱皿に移し、160℃に予熱したオーブンで10分こんがりと焼き目をつける。置いておく。
  2. ボウルにごま油大さじ、はちみつ大さじ1、塩、黒コショウを入れて混ぜる。 人参を12本洗って皮をむき、オーブン用耐熱皿に並べたらごま油ベースのソースと先に用意したハーブと黒コショウを和える。
  3. 220℃に予熱したオーブンで30分焼き、途中で裏返す。 ゴルゴンゾーラDop、パンクランブル、ハーブを飾り付ける。すぐにいただく。