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レシピ

ユニークな料理, 冷蔵庫が空になる

ディフィカシー

ゴルゴンゾーラDopとベジタブルクリームの ピッツァ・ロッサ

재료 4 人々

  • 1 ピザ生地
  • 前日のミックス野菜 500g（パプリカ、トマト、ナス、ズッキーニ）
  • ミニトマト 10個
  • ゴルゴンゾーラPDO
  • オリーブ
  • バジル
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • 塩
  • こしょう

準備

  1. ブレンダーに野菜を入れ、バジルの葉とエクストラバージンオリーブオイルをひとまわし加えます。滑らかになるまで撹拌します。
  2. ミニトマトを半分に切り、別にしておきます。
  3. オイルを塗った天板の上にピザ生地を広げます。野菜のクリームをのせ、全体に均一に広げます。
  4. ミニトマト、ゴルゴンゾーラPDO、オリーブ、フレッシュバジルをのせます。
  5. エクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、予熱したオーブンで230℃・20分焼きます。