- ナシをむき、角切りにしておいておく。
- 長方形のパイシートを天板にひろげ、食べやすい大きさの四角に切る。
- 四角に切ったパイシートの中央をフォークで穴を開け、ナシの角切り、刻んだクルミをそっとのせ、塩コショウで味を整える。
- ハケでシートの端に溶き卵を塗り、180度に予熱したオーブンで２０分間焼く。
- オーブンからパイを取り出し、シトラスタイムを飾ったらすぐに盛り付ける。
最初のコース, ビデオレシピ
ディフィカシー
ナシとクルミとゴルゴンゾーラ・ドルチェのミニパイ
- 長方形のパイシート 1枚
- ナシ 2個
- ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 250g
- クルミ 50g
- シトラスタイム 適当
- 卵 1個
