- ゴルゴンゾーラDOP 120 g
- 煮たポレンタ 800 g
- 生クリーム 100 ml
- エクストラバージンオリーブオイル
- 塩
- コショウ
- タイム
- コショウ
スターター, 前菜, ビデオレシピ
ディフィカシー
材料
準備
- ポレンタをスティック状に切る。
- オーブンシートを敷いた天板にポレンタを移し、エクストラバージンオリーブオイルを少量かけ、塩コショウ、タイムを加える。
- 200度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
- ポレンタを焼いている間、ゴルゴンゾーラDOPソーズを作る。
- 小さな鍋に生クリームを入れ中火で温める。
- 熱くなったらゴルゴンゾーラDOPとコショウを少量加える。
- ソースがなめらかになるまでかき混ぜる。
- 熱いうちにポレンタスティックにゴルゴンゾーラソースをディップしていただく。
