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ゴルゴンゾーラ・ドルチェと黒胡麻とパプリカのチーズボール

재료 6 人々

  • 牛乳のリコッタチーズ 250g
  • ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 100g
  • パルミジャーノチーズ 70g
  • フレッシュハーブ 適当
  • 黒コショウ 適当
  • 燻味パプリカパウダー 適当
  • 黒ごま 適当

準備

  1. ミキサーにリコッタチーズ、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、パルミジャーノチーズ、フレッシュハーブを入れ、なめらかになるまで混ぜる。器に移しいれ、冷蔵庫で少なくとも2時間休ませる。
  2. くるみ大の大きさにまとめたら、パプリカパウダー、もしくは黒ごまをつけてすぐに盛り付ける。