- Fior di latteジェラート 500 gr
- ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 100 gr
- ピスタチオ 80 gr
- はちみつ（できれば栗の木のもの） 大さじ４
デザート
ディフィカシー
재료 4 人々
準備
- ガラス製かスチール製の容器にアイスクリームとゴルゴンゾーラを入れて混ぜ、すぐに冷凍庫に入れて３０分以上冷やす。
- その間に、パイ生地を広げてブラシで水を塗り、グラニュー糖を振りかける。 薄く切り分けて２００℃のオーブンで焼き上げる。
- ジェラートを小さなココット型に入れ、みじん切りにしたピスタチオとスプーン１杯分のハチミツをのせ、焼いたパイ生地を飾り付ける。
お薦めのワイン：
アルバーナ・ディ・ロマーニャ
