- ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 60 gr
- 野菜スープ 1 L
- 無塩バター 30 gr
- 玉ねぎ １つ
- パルメザンチーズ 大さじ１
- 洋ナシ １つ
- 米 300 gr
- 塩・コショウ 適量
最初のコース
ディフィカシー
재료 4 人々
準備
- 薄切りにした玉ねぎを半量のバターで炒める。米と角切りにした洋ナシを加える。野菜スープを加えて米が柔らかくなるまで調理する。
- パルメザンチーズと角切りにしたゴルゴンゾーラ、残りの半量のバターも加える。提供する前に数分間休ませる。半分に切って中身の無くなった洋ナシに米を詰める。
- お好みで少し挽いたコショウを加える。
お薦めのワイン：
エルバルーチェ・ディ・カルーゾ
