JP
IT EN DK NL FR DE KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

検索

レシピ
クロスティーニと赤チコリとゴルゴンゾーラチーズ

スターター

ディフィカシー

クロスティーニと赤チコリとゴルゴンゾーラチーズ

재료 4 人々

  • ゴルゴンゾーラ・ドルチェ  200 gr
  • 無塩バター  30 gr
  • ラディッキオ  ２枚
  • 自家製パン  ４切れ
  • 塩・コショウ  適量

準備

  1. ラディッキオは外側の汚れた葉を取り除き、丁寧に洗って水気を取り、それぞれの葉を縦半分に切る。
  2. テフロン加工のフライパンでバターを溶かし、ラディッキオを何度かひっくり返しながら５分ほど焼く。塩・コショウで味付ける。スライスしたパンをオーブンで焼く。
  3. オーブンシートを４枚準備し、それぞれの中心にラディッキオを並べ、その上にスライスしたゴルゴンゾーラと香りづけのための粗挽きコショウを振る。オーブンシートを天辺で閉じ、２００℃のオーブンで１０分焼く。きちんと火がとおったらオーブンシートを開け、パンの上にラディッキオとゴルゴンゾーラを載せる。

お薦めのワイン：

プロセッコ・ディ・コネリアーノ