- ゴルゴンゾーラDopピッカンテ 200 g
- フィノッキオ（茹でたもの）800 g
- じゃがいも（茹でたもの）300 g
- 玉ねぎ1個
- 野菜スープ 1 リットル
- フィノッキエット（フェンネル）
- アップルチップス 適量
- エクストラバージンオリーブオイル
- 塩
- コショウ
最初のコース
ディフィカシー
10 일본어
材料
準備
- 냄비에 다진 양파를 에보 오일 한 스푼으로 갈색으로 볶고 다진 야채를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 끓는 육수를 넣고 잘 저어줍니다.
- 혼합물을 섞고 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 벨루테에 사과 칩, 잘게 썬 매콤한 고르곤졸라 AOC, 회향, 갓 갈은 후추를 곁들여 제공합니다.
