- ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ 150g
- 鶏の胸肉 500g
- ビール 100ml
- タイム
- エキストラバージン・オリーブオイル
- 塩コショウ お好みで
第2のコース
ディフィカシー
材料
準備
- 鶏肉を2センチの角切りにし、大さじ2の油をしいたフライパンで焼き色がつくまで火を通す、塩コショウをふる。
- 鶏肉にちょうど良く火が通ったころビールを加え、蓋をしないで数分火にかけたままにし、完全に蒸発してしまう前にゴルゴンゾーラとタイムを加える。
- ゴルゴンゾーラがしっかり溶けるまで弱火で調理し、熱いうちに提供する。
