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20 일본어

チキンカツレツ ゴルゴンゾーラDOP トマト、バジルのせ

材料

  • チキンカツレツ2枚
  • ゴルゴンゾーラDOP 100 g
  • トマトソース 250 ml
  • 房付きトマト 1房
  • ニンニク 1かけ
  • 適宜:バジル、マジョラム
  • 適宜:エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ

準備

  1. フライパンに少量の油、ニンニク1かけを入れて加熱する。
  2. そこへトマトソースを入れて、味をなじませる。
  3. できあがったソースにバジル、マジョラム、塩、コショウ適宜を加える。
  4. 前日に作ったカツレツをトマトソースの上に置き、1枚ずつにゴルゴンゾーラDOPとスライスしたトマトをのせる。
  5. 火を止め、2分間蓋をした状態で置き、ゴルゴンゾーラDOPを溶かす。
  6. フレッシュハーブをあしらい、できたてをいただく。