JP
IT EN DK NL FR DE KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

検索

レシピ

冷蔵庫が空になる

ディフィカシー

ゴルゴンゾーラDop、コトレッタ、野菜のブリトー ゴルゴンゾーラDop、コトレッタ、野菜のブリトー

材料

  • コトレッタ【訳注:肉のフライ】（前日の残り）2 枚
  • トルティーヤ　2枚
  • ゴルゴンゾーラDop　100 g
  • アボカド　1 個
  • キャベツ　200 g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • トマト　1個
  • 黒いんげん豆150 g
  • パクチー　適量
  • ライム果汁　大さじ3
  • エクストラ・バージン・オイル（以下Evoオイル）　大さじ4
  • 塩

準備

  1. 野菜の下ごしらえをする。アボカド、トマト、玉ねぎはスライス、キャベツは千切りにする。
  2. シトロネッタ（レモンヴィネグレット）を作る。ボウルにEvoオイル、ライム果汁、塩をひとつまみ入れ、とろみが出るまでしっかりと乳化させる。
  3. フライパンでコトレッタを温めたら細く切る。
  4. トルティーヤをまな板の上に置き、野菜、いんげん、細く切ったコトレッタを載せていく。さらにゴルゴンゾーラDopとパクチーを加える。
  5. 具材にシトロネッタをかける。
  6. ブリトーを巻き、フライパンで温める。すぐに召し上がれ！