- ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ 150g
- 牛肉 150g
- ライム 1個
- 赤玉ねぎ 1個
- 鶏の胸肉 100g
- チェリートマト 3つ
- アボカド 1個
- トウモロコシ 100g
- レタス 3つ
- スライスしたパン 4切れ
- ミントの葉
- 白ワイン 50ml
- エキストラバージン・オリーブオイル
- 塩コショウ 適量
第2のコース
ディフィカシー
30 일본어
材料
準備
- 鶏肉をカリカリになるまで焼く。薄切りにした赤玉ねぎを少量の油で炒め、角切りにした牛肉の表面が茶色くなるまで火を通す。
- チェリートマトを角切りにして種の部分を取り除く。アボカドも角切りにしてすぐにライムの搾り汁と混ぜ合わせる。ゴルゴンゾーラ・ピッカンテも他の野菜と大きさを合わせて角切りにする。
- スライスしたパンをトーストしてから角切りにする。トウモロコシを水切りし、角切りにしておいた鶏肉とあわせる。
- レタスとすべての角切りにした材料を皿に盛り、一番上にゴルゴンゾーラがくるようにし、最後にオリーブオイルを垂らしてミントの葉を飾る。
お勧めワイン
コート・デュ・ローヌ赤
