パンとゴルゴンゾーラDop入りパプリカのオーブン焼き　

パンを大きめに切り、牛乳に浸す。絞ってから、ボウルに入れる。卵、オリーブ、ケイパー、ゴルゴンゾーラDop、松の実、ミント、塩コショウを加える。
なめらかになるまで混ぜる。
パプリカを半分に切り、種と中のワタを取り除く。
中にフィリングを詰め、オイルを塗った耐熱皿に並べる。
オイルを細く回し入れ、180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。