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ディフィカシー

15 일본어

ゴルゴンゾーラDop入りナス のカッロッツァ

材料

  • ゴルゴンゾーラDop　100 g
  • ナスのグリル（前日の残り）　16切
  • サラミーノ・ピッカンテ50 g
  • バジル
  • 小麦粉　適量
  • 卵　2個
  • パン粉　適量
  • 塩
  • コショウ
  • 揚げ油

準備

  1. まな板の上にグリルしたナスを並べ、ゴルゴンゾーラDop、サラミーノ３枚、バジル１枚をのせ、もう１枚のナスで挟む。材料がなくなるまで同じ作業をする。
  2. 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。 たっぷりの高温の油できつね色になるまで揚げる。
  3. 油を切り、塩少々を振ったらすぐにいただく。
  4. ダーシュガーを振っていただく。