ゴルゴンゾーラDopとバジルペーストのファルファッレのオーブン焼き

トマトの下処理をして半分に切る。ボウルに移してevoオイル、塩コショウで調味する。

ファルファッレは塩を加えたたっぷりのお湯でゆで、アルデンテになったら水を切る。

ボウルに入れ、バジルペーストとカラードトマトと一緒に混ぜ合わせる。

ココット皿にevoオイル一筋を入れ、ファルファッレスプーン１程度を入れる。カラードトマトとゴルゴンゾーラDopを加える。同じ工程を繰り返し、もう一段作る。

全皿同じようにする。

200℃のオーブンで10分ほど焼く。フレッシュバジルを飾り付ける。