この季節は、新鮮な素材と美しい彩りを生かしたレシピがたくさんあります。
親戚や友達と一緒に自宅で食事を楽しむなら、塩味のシュトゥルーデル、タリアテッレのティンバッロ、キッシュなど、映える料理がおすすめ。これらはすべて、新鮮でカラフルな野菜をふんだんに使い、ゴルゴンゾーラDopでさらに味に深みを出したものです。
でも、せっかくの春の暖かな日和、ピクニックに何か持っていきたいなら、片手で食べやすい一人分のサンドイッチやキャロットケーキなどが良いでしょう。その場合もゴルゴンゾーラDopのクリーミーな食感がちょっとしたアクセントを加えてくれるのです。
ゴルゴンゾーラDopは、ドルチェだけでなく熟成がすすんだピッカンテも、どんな料理にも深い味わいを加え、個性的な一品を作るのに欠かせない材料です。
