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ゴルゴンゾーラDOP フェスタメニュー

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20 12月 2023

1일본어

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ゴルゴンゾーラDOP フェスタメニュー

世界中でお祝いする日、望むものはみんな一緒。作りやすくて映える個性的な料理!

例えばワンポーショングラス。事前に作ってお皿にのせておくことができるので、ゲストを待たせません。アンティパストにもデザートにも最適。

この理想的なメニューの成功の鍵を握っているのは、手に入りやすく、もれなくみんなの「わぁ〜!」がいただけるクリーミーなゴルゴンゾーラDopの味です。

プリモは、サーモンのタルタルとスパゲッティを温かいままで。リースリング、ガヴィ、ピノ・ビアンコのようなある程度柔らかさがありサピディタ(ほのかな塩味)が感じられるワインと一緒に。そしてセコンドのベース、こちらも魚で、ゴルゴンゾーラDopソースで味に深みを出したマグロのタルタル。

シェフからのアドバイス: ゴルゴンゾーラDopは、調理の30分くらい前に冷蔵庫から出して休ませておいてください。食べるときに常温になることで、ゴルゴンゾーラ特有の味を最大に引き出し、お楽しみいただけます。

ゴルゴンゾーラDopムースグラス

サーモンのタルタルとゴルゴンゾーラDopソースのスパゲットーニ

マグロのタルタル ゴルゴンゾーラDopソース

塩チーズケーキグラス ゴルゴンゾーラDop入り