2023年6月23日現在、ゴルゴンゾーラDopの生産量はホイール数2,520,741個で、前年比4.54%増の109,484個、2021年と比べて1.50%増の37,205個でした。
輸出に関するデータも良好で、今年度第一四半期終了の2023年3月31日までに6,323 トンが輸出され、前年同期比 1.15%増加しました。 このうち EU 諸国への輸出は5,454 トンで、2022年と比べ 0.8%の増加を記録し、残り(+3.1%)は世界の他の国々に向けて羽ばたきました。
このことからもわかるように、ゴルゴンゾーラDopはイタリア国内外で最も愛されている乳製品の一つだと言えるでしょう。
