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ゴルゴンゾーラ in USA 「SUMMER FANCY FOOD」参加

11 7月 2024

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ゴルゴンゾーラ in USA 「SUMMER FANCY FOOD」参加

ゴルゴンゾーラDop協会は、去る6月23日~25日、北米で最も重要とされる食の見本市 ニューヨーク「Summer Fancy Food」に参加しました。協会のブースではゴルゴンゾーラDopの栄養価、歴史、特性を紹介し、米国市場で出回っているDopやイタリアを思い起こさせるものなど、実際はイタリア産ではないのにイタリアン・サウンディング(Italian Sounding)な類似製品との違いを知っていただくため、テイスティングを企画実行しました。もちろん我々の千年の歴史を持つチーズ作りの芸術には足元にも及ばないのですが。

ゴルゴンゾーラDop協会は昨年9月、チリにおいて米国の乳業メーカーを相手取り、 4年のプロセスを経て、ゴルゴンゾーラDopが100%イタリア産であることを示す 原産地呼称を獲得し、重要な勝利を収めました。この結果は、非常に興味深い市場におけるイタリアの生産者にさらなる道へを開くものです。

2024年 第1四半期、世界におけるゴルゴンゾーラの輸出量は前年同期比2.5%増の6,482トン(540,166フォルマ相当)に達しました。そのうち約8,000フォルマが米国に輸出され、米国はゴルゴンゾーラDopの輸出において最も重要な非EU諸国の第2位となりました。