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真夏の夜の食事とアペリティーボにゴルゴンゾーラ

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30 7月 2024

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真夏の夜の食事とアペリティーボにゴルゴンゾーラ

ゴルゴンゾーラDopチーズは夏でも欠かせないタンパク源です。そのまま食べても、セロリやパンに塗って食べても、完璧な一品料理になります。友達が来た時は、地元のサラミや、イチジクやぶどうなどのフレッシュフルーツと一緒にタリエーレ(取っ手付きのまな板)に載せてお洒落に演出してもよし。でもせっかくだから、何にでも合うゴルゴンゾーラDopの「器用さ」を利用して、少しばかり手の込んだお料理に挑戦してみませんか?ゴルゴンゾーラDopをさらに引き立てる、夏にも美味しいレシピをいくつか挙げてみます。