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2015年には450万以上のゴルゴンゾーラが出荷される

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17 2月 2016

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2015年には450万以上のゴルゴンゾーラが出荷される

2015年度における協会加盟ゴルゴンゾーラDOPの製造は4,501,237に上り、それは前年度に比べて57,699の増加である。この増加傾向は2012年以来毎年続いている。
これはゴルゴンゾーラが、牛乳から作られるイタリア産のDOPチーズとしては最も輸出されているものに属することをも意味している。2015年10月には前年比12.4%増を記録し、輸出されたゴルゴンゾーラの量は15,149キンタルであった。