2015年には450万以上のゴルゴンゾーラが出荷される

2022年ゴルゴンゾーラDOP生産量　500万ホイール越えるも10年ぶりのマイナス傾向 ゴルゴンゾーラDop保護協会は2022年12月31日現在、メンバー企業39社のホイール数が5,048,311個だったことを公表しました。2012年から途切れることなく成長を続けてきたゴルゴンゾーラDOP生産量は、昨年初めて4％の減少を記録しました。（2021年比210,517ホイール減） 生産量の漸減は、ピエモ

この新年のお祝いのテーマを考えているところ？イタリア風のお祝いはいかがでしょうか！ 去年は、なんと世界中のパーティーで1億7400万本のスプマンテのボトルが開けられたとのことです。その乾杯に合わせる、海外で最も愛され使われているいくつかの食材と一緒にグルメなゴルゴンゾーラチーズPDOを使った、６種類のフィンガーフードを皆さんにご提案します。ゴルゴンゾーラチーズPDO旗印の世界へ楽しい旅行に出る前

2019年、ゴルゴンゾーラDopの生産数は初めて500万個を超えました。厳密には終わったばかりの2019年内に、ピエモンテ州とロンバルディア州にある約1,800の農場の協力を得、39の共同企業体が手を取り合い共同体制で5,025,785個を生産しました。 消費売上高は約8億ユーロに相当し、牛乳から作られるイタリアのブルーチーズであるゴルゴンゾーラDopが、その分野で最上位であることが裏付けられ、