カステリグループは、1892年に設立されたレッジョ・エミリアに本拠を置く会社で、PDO、TSG、典型的なイタリアンチーズの生産と販売におけるリーダーです。 カステリグループは、1892年の創業以来、イタリア国内外で乳製品事業を展開し、パルミジャーノ・レッジャーノの輸出をリードしてきた、伝統と歴史を指針としています。 レッジョ・エミリアを拠点とするグループは、長年にわたり、イタリア、ハンガリー、ポーランド、米国にある生産、硬化、パッケージング施設を含む17工場に徐々に拡大してきました。
また、欧州と米国に複数の流通プラットフォームと11の子会社があります。 カステリグループは、約5億ユーロの売上高と1,000人以上の従業員を擁し、カステリ、アリバル、ディヴィットリオ、マンダラ、ファットリー・デル・ソーレ、アグリソールのブランドにより、PDOチーズや典型的イタリアチーズの生産と流通において最も重要な企業のひとつに数えられています。
このシリーズには、以下のような本格的な特産品が含まれています: パルミジャーノ・レッジャーノDOP(年間生産量10万5000輪)、グラナ・パダーノDOP、ゴルゴンゾーラDOP、タレッジョDOP、モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパナDOP、ペコリーノ・トスカーノDOP、モッツァレラ・スタッグDOP、モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパナDOP、ペコリノ・トスカーノDOPなどです。 グループの生産量の約70%は、アメリカ、フランス、イギリス、ドイツ、スカンジナビア、ポーランド、ロシアの主要な国際市場へ輸出されています。
信頼性と品質は、すべての製品カテゴリーとブランドにおいてカステリグループの主要な原動力であり、乳製品分野を戦略的に発展させることで、お客様とともにそのニーズに応えています。
さらに、全工場で毎日3500回以上の検査を行い、BRCとIFSの食品品質認証を取得することで、チーズの品質を保証しています。