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化学成分

– ゴルゴンゾーラには豊富な栄養分が含まれています。ご存知ですか…

ゴルゴンゾーラは消化に良いチーズです。
ゴルゴンゾーラを食べれば、その味と香りを楽しむことが出来ます。

しかしその真の価値はまだご存じないかも知れません。例えば、ペニシリンによりたん白質を分解する性質を持っているので、より消化しやすいチーズだと言うことをご存じでしたか?パンにゴルゴンゾーラを軽く塗るか、季節の野菜に付けてみてください。ゴルゴンゾーラがいかに味を引き立たせるかに驚かれるかも知れません。

殆どの人はその味を楽しむために食しますが、健康な生活に欠かせないバランスの取れた食品とも言えるのです。

ゴルゴンゾーラには豊富なビタミンが含まれています
ゴルゴンゾーラは、それを味わうたびに新たな驚きをもたらします。

しかし同時に、その価値と成分を知った時にも驚かされることでしょう。このチーズがビタミンA、B2、B6、B12を豊富に含んでいることをご存じでしたか?

ビタミンB6は神経系と免疫機構で重要な役割を果たし、ビタミンB6とB12は赤血球を増やす役割を負っています。

驚かれましたか?毎回テーブルにこのチーズを出す時、それを宝のように見なしてください。殆どの人はその味を楽しむために食しますが、健康な生活に欠かせないバランスの取れた食品とも言えるのです。

ゴルゴンゾーラはカルシウムを豊富に含んでいます
ゴルゴンゾーラには素晴らしい成分と価値が含まれています

例えば、ゴルゴンゾーラがカルシウムを豊富に含んでいることをご存じでしたか?

筋肉の機能更新に寄与する大切な成分であると共に、カルシウムは健康な歯と骨の形成に不可欠なものです。

良いお知らせがあります。殆どの人はその味を楽しむために食しますが、健康な生活に欠かせないバランスの取れた食品とも言えるのです。

ゴルゴンゾーラはリンを豊富に含んでいます
ゴルゴンゾーラには素晴らしい成分と価値が含まれています

他には類を見ない、ドルチェとピカンテの味を持つこのチーズが、豊富なリンを含んでいることをご存じでしたか?

この成分はエネルギー代謝の一因となり、細胞膜の機能更新を促進します。あまり知られていないことではないでしょうか?

このチーズの、他に類を見ない幾つかの特徴を知ることが出来たと思います。殆どの人はその味を楽しむためだけに食しますが、栄養バランスの取れた食品は健康な生活には欠かせないものです。

ゴルゴンゾーラの作り方を知っている人は多くいません。
その美味しさは有名ですが、他の事実も知るときっと驚かれるに違いありません。

例えば、本当のゴルゴンゾーラの作り方を知っている人は世界に427人しかいないということをご存じでしたか?決して多くはないでしょう?

わたしたちはその一人一人の名前を知っています。それらはイタリアの伝統的なチーズを作り続ける職人たちで、昔ながらの製法を幾世紀も守ってきた人たちです。

あの奇跡ような味を作り出せるのは一つの文化と言えます。それでも多くの人はその美味しさゆえにそれを食べ続けます。

ゴルゴンゾーラは一年中監査され保護されていると言えます。
ゴルゴンゾーラチーズは世界の中でも特異な製品でしょう。それゆえにも、常に守られる必要があるのです。

このチーズはそのドルチェとピカンテの両方とも、ゴルゴンゾーラチーズ保護協会により一年365日間監視され保護されています。

本物のゴルゴンゾーラはCGというマークにより識別されており、製造会社番号が必ず製品に付されることになっています。

そのようにしてあなたも誰がそれを“作ったか”を知ることができ、ゴルゴンゾーラDOPを食卓に提供することが出来るのです。安心できるのではありませんか?それでもその純粋な美味しさゆえに皆それを食べ続けるのです。