ベーコンとゴルゴンゾーラのマフィン

muffin

材料

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 120g
ベーコン 6切れ
小麦粉 140g
ドライイースト 小さじ1
牛乳 125ml
サラダ油 大さじ3
卵 1個

作業手順

オーブンは200℃の予熱を開始し、マフィン型を準備する。ベーコンをカリカリになるまで焼き、キッチンペーパーの上にのせて油分を吸い取り、角切りにして皿にのせておく。ボウルに小麦粉とドライイーストを入れ混ぜ合わせる。別のボウルでサラダ油と牛乳と卵を泡立て、それを小麦粉のボウルに注ぎ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。ベーコンとゴルゴンゾーラを加えて混ぜる。それぞれのマフィン型に生地を注ぎ入れ、180℃のオーブンで約15分焼く。オーブンから出した後、冷ましてから提供する。

 

準備時間 20分
火にかける時間 5分
お勧めワイン シャルドネ

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