梨と米とゴルゴンゾーラチーズ

Gorgonzola-Pere-Riso

4人分

  • ゴルゴンゾーラ・ドルチェ  60 gr
  • 野菜スープ  1 L
  • 無塩バター  30 gr
  • 玉ねぎ  1つ
  • パルメザンチーズ  大さじ1
  • 洋ナシ 1つ
  • 米  300 gr
  • 塩・コショウ 適量

・薄切りにした玉ねぎを半量のバターで炒める。米と角切りにした洋ナシを加える。野菜スープを加えて米が柔らかくなるまで調理する。

・パルメザンチーズと角切りにしたゴルゴンゾーラ、残りの半量のバターも加える。提供する前に数分間休ませる。半分に切って中身の無くなった洋ナシに米を詰める。

・お好みで少し挽いたコショウを加える。

お薦めのワイン:エルバルーチェ・ディ・カルーゾ

高速カード
recipe image
レシピ
梨と米とゴルゴンゾーラチーズ
上で公開
火にかける時間
合計時間
平均格付け
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)
  • 上の共有