fondizola

レシピ

ゴルゴンゾーラはその完成度の高さから、シェフや食通にとって常にインスピレーションの源となっています。それが食事に与える風味を利用したレシピは実に様々で、前菜、パスタやリゾット、メイン、デザート、そしてチーズだけを味わう昔ながらの方法などがあります。

4人分 小イカ  600 gr リコッタチーズ  100 gr ゴルゴンゾーラ  60...

Crostini-radicchio-Gorgonzola
スターター

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4人分 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ  200 gr 無塩バター  30 gr ラディッキオ...

4人分 一切れあたり150gくらいのまぐろの切り身...

4人分 Fior di latteジェラート 500 gr ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 100...